収穫の時は最高 農薬も肥料も使わないでできました
落花生、サツマイモ、里芋、ショウガ、ゴボウ、葉物の収穫をしました。
ゴボウは折らないように、たっぷり水をかけ、鉄のパイプをゴボウの周りに打ち込んで抜きました。
こんな太くて立派なゴボウはみたことがないという人も
人参、大根、葉物の間引きも。
人参の間引きは、残すものを決めて指4本分の間をあけて、間の他の葉を間引きます。
大根は大きいものを見定めてから24～25センチの間をあけて間引きます。
この時、残すものを千鳥にして間引くと、距離もとれたくさん採れますよ。
芋掘りは総がかり。サツマイモを甘くするには冷蔵庫（5度）で２週間おいて糖化させるといいとのこと。13度以下だと痛むのでご注意を。
今回新しい試みで、小麦を葉物の間に一列おきに蒔いてみました。
葉物はほぼ終わりなので、これから小麦畑になります。
小麦は敷き藁になり家庭菜園で使えて、畑も休ませてあげられるんです。
座学では・・
生育不良の時に検討する項目は明石さんの経験から以下の１３。
１、土
２、水はけ
３、日当たり
４、適期播種
５、適地適作
６、種
７、適期に手をかける
８、栽培密度
９、前作
１０、風あたり
１１、気温
１２、水
１３、育苗
この１３項目が大事で、問題はこの中にあると思うので、見つけて対策を考える。
この中でも、適期播種、適地適作、栽植密度、前作が影響することが多い。
また、土を休ませることも必要で、夏野菜も、収穫したら土を休ませて、また来年夏野菜を植えると結果がいい。
つまり、夏と秋は年1作にして、土地を休ませるといいなど。
来年のセミナーの畑対策は・・
・高畝にして水はけよくし空気を入れる
・小麦や大豆を使い野菜も緑肥と考える土づくり（団粒構造の形成）
・タネどりの精度を上げる
・前作の影響も踏まえた作付計画（土を休ませる）
・水の流れ、空気の流れを作る
以上のことをしていきたいと考えているとのお話でした。
ご参加のみなさん、お疲れ様でした～。
収穫した野菜、どのように食卓を飾ったでしょうか。
自然栽培の野菜の味は格別ですもんね～