袴田家物語

食欲の秋ですね～

みなさん、どんなご飯を食べていますか？

白米？玄米？分搗き（ぶつき）米？

そのどれもが体調や気分やメニューによって食べられるのがコレ




家庭用精米機です。便利ですよね～。

よく町で見かけるコイン精米機は２キロ以下はできませんが、家庭用は１合からできます。

玄米はハードルが高いし、白米は栄養価が低いし・・という方は分搗き（ぶつき）米にしてみてはいかがでしょう。

５分搗きは、玄米と白米の中間。ビタミン、ミネラル、食物繊維も半分残ります。
普通の炊飯モードで炊けるし、玄米に比べて食べやすく消化もよいのでお子様にもおススメです。

ちなみに今夜は４分搗きに雑穀を入れてみました


４分と５分では食感は同じようなものです。

　　　　　　　　　　入れた雑穀はコレ


熊本の自然派きくち村の「ムラの健康三昧」。
なんと１２種類もの雑穀なんです！
赤米、黒米、緑米、うるち玄米、ひえ、もち玄米、もちあわ、もちきび、たかきび、押麦、はと麦、丸麦。

もちろん無農薬、無除草剤です。

玄米も安間の作った無農薬無肥料米です。みなさん、玄米は特に無農薬にしましょう。

おいしいよ～

家庭用精米機、なかなかいいですよ～。