2018年11月01日
手前味噌できたよ~
ずっと袴田さんのブログのようになっていますが・・
実はキッチンガーデンは家庭菜園教室も家庭菜園クラブもやってるんですよ
みんなで味噌作ろう~~と2月に仕込んだ大豆。
27日は味噌樽を開く会でした。
開けるよ~
みなさんワクワクドキドキの表情。うまくできてるかな。。
5・4・3・2・1・・ジャ~ン
わ~~、と歓声
瓶と樽、両方ありますが、どちらも、いいね!
開けたときカビだらけということも多いのですが、カビはほとんどなくとっても綺麗です。
殺菌・防腐作用のある葉欄をかぶせた効果もあるのでしょうか。
「やっぱり味噌は樽よ」と講師あっちゃんの言葉。
あたりに味噌のいいにおいがプ~ン
よし!試食会だ~ 味噌汁つくりましょう。
そ~れ、それ! あっちゃん手作りカマドに火をおこせ~
子どもたちも大活躍
火吹竹でフーフー
おチビ組も・・なんでもやってみたい
田んぼで栽培したマコモダケもとってきました。焼いたりキンピラにしたり
で~きた!具だくさん出来立て味噌の味噌汁材料は全部無農薬無肥料野菜
コレ見れば、味噌のできばえ、わかりますね
みんなで味噌分配して・・
美味しかったね~ネコちゃん
最後にあっちゃんが持って来た稲今年は「稲霊」がたくさん。
稲霊(いなだま)」は、稲の周りについた麹菌の胞子の塊で、とても貴重なもの!この麹菌から、味噌、しょうゆ、甘酒、納豆などの発酵食品が作れるのです。
自然の麹菌でつくった味噌や醤油が作れたら最高ですね!
また来年早々麹作りもしたいと考えています。
お別れは・・このお花で
子供たちがお母さんにとつんでくれたお花です。センスありますよね!
みんなの笑顔がはじける美味しい一日でした
実はキッチンガーデンは家庭菜園教室も家庭菜園クラブもやってるんですよ
みんなで味噌作ろう~~と2月に仕込んだ大豆。
27日は味噌樽を開く会でした。
開けるよ~
みなさんワクワクドキドキの表情。うまくできてるかな。。
5・4・3・2・1・・ジャ~ン
わ~~、と歓声
瓶と樽、両方ありますが、どちらも、いいね!
開けたときカビだらけということも多いのですが、カビはほとんどなくとっても綺麗です。
殺菌・防腐作用のある葉欄をかぶせた効果もあるのでしょうか。
「やっぱり味噌は樽よ」と講師あっちゃんの言葉。
あたりに味噌のいいにおいがプ~ン
よし!試食会だ~ 味噌汁つくりましょう。
そ~れ、それ! あっちゃん手作りカマドに火をおこせ~
子どもたちも大活躍
火吹竹でフーフー
おチビ組も・・なんでもやってみたい
田んぼで栽培したマコモダケもとってきました。焼いたりキンピラにしたり
で~きた!具だくさん出来立て味噌の味噌汁材料は全部無農薬無肥料野菜
コレ見れば、味噌のできばえ、わかりますね
みんなで味噌分配して・・
美味しかったね~ネコちゃん
最後にあっちゃんが持って来た稲今年は「稲霊」がたくさん。
稲霊(いなだま)」は、稲の周りについた麹菌の胞子の塊で、とても貴重なもの!この麹菌から、味噌、しょうゆ、甘酒、納豆などの発酵食品が作れるのです。
自然の麹菌でつくった味噌や醤油が作れたら最高ですね!
また来年早々麹作りもしたいと考えています。
お別れは・・このお花で
子供たちがお母さんにとつんでくれたお花です。センスありますよね!
みんなの笑顔がはじける美味しい一日でした
Posted by 袴田家物語 at 23:21│Comments(0)
│家庭菜園クラブ